家庭で手軽に肉うどん

冷凍食品の「レンジで冷たい 冷やし豚しゃぶうどん」(ニチレイ/398円※番組調べ)は、カップ容器の中に麺と豚しゃぶ、ネギなどの具材と一緒に“氷”が入っているのがミソ。

氷は電子レンジのマイクロ波の影響を受けにくいという性質を利用し、容器ごとレンジで温めても“氷は溶けずに”麺や具材だけが解凍されるという仕掛け。仕上げに水を入れて混ぜれば、冷たい肉うどんが完成です。

植部員：
「レンジで温めたと思えないくらい“しっかりと冷えている”。不思議」

うどんに“かけるだけ”で肉うどんが完成するのは、「具麺 牛だし肉ぶっかけ」(キッコーマン/256円)。具材感のある牛肉の風味とたまねぎの食感が活きているレトルトソースです。

超カンタン作り置きレシピ

SNSで650万回以上再生された話題のストックレシピは、タッパーに冷凍麺・具材・調味料を入れるだけ。氷2個を入れておくとパサつかずしっとり仕上がります。

材料（1食分）：
▼冷凍うどん：1食
▼豚こま切れ肉：30g
▼キムチ・ネギ：適量
☆ごま油：小さじ2
☆めんつゆ（2倍濃縮）：小さじ2
☆コチュジャン：小さじ1
▼氷：2個

まとめて冷凍保存しておけば、食べたい時に600Wで約6分温めるだけでOK。

植部員：
「お弁当として冷凍のまま持っていって、会社の電子レンジで作るっていうのもアリかも」

夏を乗り切るスタミナ飯「肉うどん」の人気が広がっています。

（THE TIME,2026年6月26日放送より）