山梨県のオリジナル品種のモモ＝夢桃香を使ったスイーツ作りのセミナーが開かれました。
有名なパティシエが紹介したのはオーブンで焼き上げる「ロティ」です。

セミナーには県内のパティシエなどおよそ30人が参加しました。

山梨県オリジナル品種　「夢桃香」

今回使用したのは県のオリジナル品種の桃「夢桃香」で、このモモは歯ごたえがあり強い甘みが特徴です。