長野県の発酵文化を紹介するイベントが軽井沢町で開かれています。

「軽井沢発酵フェス」は軽井沢町長倉のホテルで１９日から始まりました。

会場には県内の20以上の事業者が日本酒やワイン、みそや漬物など発酵技術を生かした食品を並べ、宿泊客などが試食や買い物を楽しんでいました。

■都内からの宿泊客：
「地元の特産品を知るいい機会になると思います」

また、ホテル内のレストランでは、県産のチーズや漬物などを盛り合わせたメニューや、甘酒やみそを使ったノンアルコールのカクテルを販売しています。

イベントは、会場のホテルが発酵食品に関わる長野県内の団体・企業でつくるグループと企画したもので、21日まで開かれています。