1匹わずか29円！きらめく身体が鮮度の証

2025年、3年ぶりに、イワシの水揚げ量が日本一となった千葉県の銚子漁港。マダイや、高級魚のヒラマサなどが競りにかけられ、朝から活気にあふれています。

実は2025年、銚子漁港で水揚げされた魚の、8割以上が「イワシ」です。

2026年は2025年と比べて少ないそうですが、それでもこの日は1日で700トン以上の水揚げがありました。

漁師
「生きてるときもっときれいですよ。水色のラメみたいになる」

魚へんに弱いと書いて「イワシ」。その名の通り、傷みやすい魚。鮮やかにきらめく身体が鮮度の証拠というわけです。

鮮度だけではなく、驚きなのがお値段！

朝水揚げされたマイワシが、17匹で500円！1匹あたり29円の超激安価格です。

さらに、蒲鉾店「嘉平屋 ウオッセ店」にはイワシ団子や、イワシのはんぺんなど、自慢のイワシグルメがズラリと並びます。

いまが旬の「イワシ」。

もっと簡単においしく食べられるアレンジレシピを紹介します。