パストラルの6次産業化モデルとは

取材を受けた市原幸夫さんと3人の息子夫婦が運営するパストラルでは、ブドウや栗、柿、コメを生産しているほか、洋菓子店やアイスクリーム工場を経営し、生産から加工・販売までを手がけています。

パストラル 市原幸夫社長「台湾も日本同様に少子高齢化で人口減少、同じ状況ですから。特に農村部が極端に人が減っていっていると。やはり一次産業がとても厳しいし」