レトルトがルーを逆転！スパイスの香り損なわれない「生カレー」も登場

吉村キャスター:
レトルトとルーの販売金額は、2017年にレトルトがルーを上回りました（※インテージ調べ）。

逆転の理由として、このようなことが挙げられます。

▼単身世帯や共働き世帯の増加
▼時短志向の強化
▼電子レンジ対応商品などのレトルトカレーの品質の高まり

レトルト商品も増えていますが、「最新レトルトを超えた」と言われている「生カレー」という商品があります。

▼「チャンピオンカレー 生カレー中辛」380円（180g）※参考価格
・お店の味を追求しており、高温殺菌をしない非レトルト加工。
・チルドでパックされており、熱に弱いスパイスの香りや味が損なわれない。
・冷蔵保存で120日もつ。

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＜プロフィール＞
田中ウルヴェ京さん
スポーツ心理学者（博士）
五輪メダリスト　心理コンサルティング
こころの学びコミュニティ「iMiA（イミア）」主宰