1か月の卵代は30万円、「卵3個使う」こだわりのオムライス

金沢市額新保の洋食店「JOHNかりおすとろ」、店のこだわりは卵をたっぷり使ったオムライスです。

店に訪れた客「オムカツカレーです。薄焼きなのでめっちゃおいしいです」「野々市ハントンライスです。好きで食べます」

看板商品は、マヨネーズとケチャップのデザインが目を引く、マヨケチャタンポポオムライス。

久々江アナウンサー「ふわふわ、とろとろ、このオムライスには卵が3個使われています」

この店では多い時で1日に400個の卵を使い、1か月でかかる卵代は、およそ30万円に上ります。

◇JOHNかりおすとろ・柴田洋之店主…「（卵の仕入れ値は）3~4年前、コロナのときの倍近くですね。痛手ですね。もう卵だけじゃないじゃないですか、すべてのものが物価高で上がってきていて」