横山さん：
「学校給食もやっているんで、学校給食の方にもお届けするのが厳しくなる状況ではあります。もしかしたらもう、最後は昔みたいに皆さんに鍋持ってきて買ってもらうような形になっちゃうのかななんて」

このほか、石油由来の豆腐を包装するフィルムや消費期限や賞味期限を印字するインク代、さらには原材料の大豆、ボイラーの燃料代など軒並み値上がりしているといいます。