3月にオープンしたまちなかのラーメン店が連日の大盛況です。少し変わった営業のスタイルと姉妹がつくる一杯へのこだわりを取材しました。厨房の活気「バリ1入りまーす」「あいよ!」「やわらかめ出まーす」「あい…