長崎の暮らしと経済を考えるシリーズ「ウィークリーオピニオン」。今回は、2026年3月に就任した平田研(ひらた けん)長崎県知事への特別インタビューをお届けします。平田知事は、総務省出身で長崎県副知事も務め…