藤井聡太名人のおやつ「能登塩のトロけるバスク」「ホットカフェラテ」

まず藤井名人が午前のおやつに選んだのは、和倉温泉で創業42年のレストラン・ブロッサムが手がける「能登塩のトロけるバスク」です。

レストラン・ブロッサム・黒木恭平シェフ
「フランス産のクリームチーズと、能登の塩を使用した濃厚なチーズケーキになっている。営業中に電話がかかってきて『決まったよ』ということだったので、みんなにすぐ伝えて『よかったね』と喜んでいた」

レストランは2024年の地震で断水し、休業を余儀なくされましたが、その年の4月に営業を再開。“藤井名人効果”は早くも表れているようで…

黒木シェフ
「10時過ぎから注文がいっきに増えた。いまで6件！これをきっかけに能登に来てみようと思ってもらえたら」

藤井名人がチーズケーキに合わせたドリンクは「喫茶ポラリスnoto」のホットカフェラテ。

喫茶ポラリスnoto・前濱ゆたかさん
「緊張感のある大変な対局の中だと思うので、にっこり心が温かくなるような一杯にしたくてヒマワリを描いた」