山形市にある、とあるラーメン店。4月にリニューアルオープンしたこの店は、若きラーメンクリエイターが祖父の味を受け継ぎ、発展させたラーメンが食べられる店だった。

ラーメンにかける思い、祖父の店を受け継ぐ決意を聞いた。

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