【食中毒】客2人から「腸管出血性大腸菌O26」検出　福岡市中央区の「肉山食堂」1日間の営業停止処分　原因は「肉山さがり丼セット」

福岡市「食肉類は十分加熱して提供すること」など指導

福岡市保健医療局は「肉山食堂」に対し
・食肉類は十分加熱して提供すること
・調理器具等の洗浄・消毒を徹底すること
・手洗いを徹底すること
・食材の適切な管理を行うこと
を指導しています。