出荷は4月20日から 東海3県のスーパー中心に

また地元･知多市の料理店では去年、知多クールサーモンの｢ひつまぶし｣が提供されました。

（平野菫記者･去年）
｢身がプリップリで歯ごたえがいい。さっぱりとした味わいでおいしい｣

ことしの｢知多クールサーモン｣の出荷は、4月20日にスタート。

6月上旬まで20回程度を予定していて、去年の同じ時期の2.5倍になる50トン以上を目指しています。水揚げされた約3万5000匹のサーモンは、東海3県のスーパーを中心に出荷されるということです。