環境に優しい陸上養殖の｢サーモン｣ ガス製造過程で捨てられる“冷たい海水”を有効活用 去年の2.5倍の水揚げ目指して…愛知･知多市

23日、愛知県知多市のスーパーに並んだのはブランドサーモン。その名は｢知多クールサーモン｣です。

地元で陸上養殖されたトラウトサーモンをこう呼んでいます。

（客）
｢何度か食べたことがある。全然臭みもなくておいしい」
｢おいしかった。脂がのっている、濃厚｣

23日の店頭価格は、100グラムが598円でした。