ヒルゼン高原センター・ジョイフルパーク　石賀幹浩　社長
「昭和４５年にスタートしてるんですけど、ジンギスカン屋からスタートしているというのが、うちの会社の歴史になります」

＂ただ客を待つ＂ではなく、＂呼び込む＂のが、ヒルゼン高原センター・ジョイフルパークの生き残り戦略。
その最初にして原点となる取り組みが＂食＂です。

１９７０年、ジンギスカンを始めたヒルゼン高原センター。
食を求めて訪れた人たちが、やがて遊園地にも足を運ぶようになりました。

また、秘伝の味噌だれで焼き上げる名物の「ひるぜん焼そば」はＢ級ご当地グルメの祭典でグランプリを受賞したこともあり、蒜山高原に多くの人を呼び込みました。

ヒルゼン高原センター・ジョイフルパーク　石賀幹浩　社長
「長いこと５０年以上愛されている我々の昔からの食の１つなんですけど、Ｂ１グランプリというので、地域でみんなで優勝したことによって、また一つの蒜山の魅力になったかなと思っております」

そして、もう一つの戦略は、地域全体での魅力づくりです。