これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店。この10年あまりで40倍近くに増えているのだそうです。

「調理が効率的」が理由？ シュウマイ専門店が増加中

豚肉に椎茸やホタテを加えたジューシーなシュウマイに、チーズやバジルが練りこまれたイタリアンシュウマイまで登場。

これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店は、この10年あまりで40倍近くに増え、156店舗あるということです。

いったいなぜなのでしょうか？

日本シュウマイ協会　シュウマイ潤さん
「シュウマイは調理が非常に効率的。蒸している時間は人がそこに立ってなくて良い。他の調理もできる」

最近のせいろブームで、自宅で作る人も増えているといいます。