爆発事故にあって人生観に変化 やりたいと思ったことをやる

あきらさん
「2018年に不動産の爆発事故があって、当時、僕は隣の居酒屋で店長として働いていて、事故に巻き込まれる形になったんです。命からがら逃げて今があるんですけど、その時にいろいろと考えました。人生どこで何が起こるかわからないなって」

一度しかない人生を後悔なく生きようと決め、そのひとつがこの店を始めたことだった。地元・青森を応援する意味も込めて今も邁進している。

あきらさん
「店を始めたのが、ちょうどコロナが始まった2020年だったので、僕の出身の青森の料理を提供する店をやりたいという思いと、コロナで移動が制限された時期だったので、北海道の良さと青森の良さを、お客様に味わっていただけたら最高だなって思ってやってます。青森の良さを、食材や料理を通して北海道から世界へ発信していきたいと思います」

「ぜひ遊びに来てください」というあきらさん

青森テレビ「わっち!!」（月～金曜夕方4時25分）「Turning Point」2026年3月10日(火)放送回より※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合もあります。