スーパーやファミレスがいま、定番を崩してでも狙おうとしているのが、いわゆる“おひとりさま需要”。

1人客をどう取り込むのか？大手チェーンもその可能性に注目しているようです。

卵1個、バナナ1本…おひとりさま向け“小分け”商品

先週、群馬県内にオープンしたスーパーは、関東を中心に135店舗を展開する「ベイシア」の新業態1号店「オトナリマート」伊勢崎下道店です。

物価高による値上げが続き、スーパーでは「大容量パック」や「まとめ買い」が定番となっているなか…

記者
「卵を1個から、納豆は1パックから購入することができます」

バナナも1房ではなく1本で42円。

ベイシア 小型業態営業事業部　橋本泰孝 事業部長
「我々のターゲット『顧客のターゲット』はなくて、独自路線として“ひとりの食事”をターゲットにやっています」