飛騨地方のひな祭りを彩る5色のひし餅づくりが、岐阜県高山市で行われています。

ひと月遅れでひな祭りを祝う風習がある飛騨地方。地元名物「5色のひし餅」をつくるのは、高山市で民宿を営む水野美代子さん（78）です。

赤カブやヨモギなど地元の食材で色をつけた5色の餅は「白い雪」が解けて「土」が現れると「緑」が茂り、「赤い花」が咲いた後、「黄色い実」をつけるという季節の移り変わりを表現しています。