｢料理｣｢建物｣…全て独学で

そもそもオーナーの宏さん、一体何者なのか？

（宏さん）
Q.料理の勉強は？
「していない」
Q.建築の勉強は？
「していない。プロの手助けもない。配線関係も中学時代の知識だけ」

まさかの、料理も建築も全て独学。

（宏さん）
Q.ケガしなかった？
「屋根から落ちて肩を骨折。1週間入院して、すぐに再開した」