長崎市のアミュプラザ長崎で、長崎県西海市特産の食材を使ったオリジナルメニューを提供するグルメフェアが開かれています。

西海でとれた柑橘「せとか」が主役のパフェです。

みのりカフェ（かもめ市場）生田皓士店長「甘み・酸味・食感・果汁の多さなどのバランスも良く『柑橘の大トロ』と言われてたりもするんですけど、そのバランスの良さを生かしてパフェにしました」

アミュプラザ長崎が、食を通じて地域の魅力を発信しようと開いているグルメフェア。第3弾の今回は西海市とコラボし、本館・新館・かもめ市場の合わせて31店舗が自慢の食材を使った期間限定メニューを提供しています。

本場インド料理ミラン。こちらのインド料理店では、西海市の特産品・ゆで干し大根をスープカレーに仕立てました。

カルシウムや食物繊維が豊富でヘルシーなゆで干し大根。カレーとの組み合わせは？

早田アナ「ゆで干し大根の食感がすごくいいのと、ほのかな甘みが、カレーと意外と相性いいですね」

西海市とコラボしたアミュプラザ長崎のグルメフェアは今月31日までで、14日と15日には西海市内の事業者が出店するマルシェも開かれます。