「まだまだ埋もれた未利用資源がある」

中央市 地域おこし協力隊　松山夏規さん：
「まだまだ中央市内に埋もれている未利用資源がたくさんあるので、市外も含めて大きな循環を作っていけたら良いなと思います」

捨てられる食品のもったいないから始まった循環の取り組み。キノコもプロジェクトも成長中です。