地域の保存食として、古くから愛され続ける「凍み餅」ですが、その伝統は今困難に直面しています。

高齢化などを理由に作り手が減少を続け、ついに加藤さんただ一人となったのです。
そんな中、加藤さんは3年前、地域の女性たちと「かあちゃんズ」を立ち上げ、農産物を使った加工品の開発や地域の食文化の継承に取り組んでいます。