外国産の｢イセエビ｣って何？

では、イセエビは何種類あるのか？

三重大学・水産実験所の松田浩一教授に聞いたところ、「イセエビ科は48種類。『伊勢海老』と認められているのは、イセエビ科イセエビ属イセエビ」の1種類のみ。

偽装に使われたと思われるロブスターは、「ハサミの大きいロブスターではなく、ハサミのないイセエビ科ミナミイセエビ属のロブスターではないか？」ということです。