最高齢　久保田恵子さん（87）：
「歳が歳なので友達の数も少なくなる。ちょっと寂しいと思ったときに、楽しい会話をしながらできてうれしい」
元飲食店経営　手塚みはるさん（75）：
「自営業で29年食堂をやっていた。素材があればどうやって作ればおいしいものができるか考えています」

スタッフ全員で惣菜メニューを考えていることも特徴です。
この日は大根の皮を厚めに切って作った漬物の提供を検討しました。

スタッフ：
「いいんじゃない？昆布の味がきいている」
「捨てるのはもったいないから、皮でも何かできるかと思った」