山梨県甲州市に誕生した おむすび食堂が人気を集めています。
スタッフの平均年齢は75歳！

この店は高齢化の課題をシニアの力で解決するという逆転の発想で生まれました。

炊きたてのコメを優しく包み込むようににぎり、ウメや昆布を外にもたっぷりかけた おむすび。
地元産の野菜をふんだんに使った豚汁。

これぞまさに おふくろの味、おむすび食堂自慢の定食です。

平山裕子アナウンサー：
「お米が粒だっていて、とてもふわふわです」