イクラや数の子といった魚卵が値上がりするなか、「明太子」の価格は大きく変わっていません。「明太子の食べ放題」を続ける店もありますが、価格安定の理由はどこにあるのでしょうか。

もつ鍋の上に、明太子！丼ぶりの上にも、明太子！！さらに、パスタの上にも、たっ～ぷり明太子！！！

22日、東京駅にある明太子料理のお店はお昼から多くの人で賑わっていました。

「けっこうびっくりしますね。すごい量が入ってて」
「もう抜群です。間違いないです。無性に食べたいときがある」

大人気の明太子ですが、今“ある理由”で注目されているんです。

博多かねふく ふく竹 東京駅店　大塚慎一 店長
「明太子の価格は比較的安定しております」

物価高で様々な商品が値上がりするなか、実は明太子、価格が大きくは変わっていないんです。

魚卵の代表例、イクラと比べるとその差は一目瞭然。1キロ2000円前後で推移が続いています。原料となるスケトウダラの卵が海外で食べられている地域が少ないなどの理由から、安定した値段で仕入れることができるそう。

こちらのお店でも、オープン以来、明太子が理由での値上げは行われていません。

都内の鮮魚店でも、明太子を買うお客さんが多いといいます。

「イクラは今高いし、明太子とかタラコは安くてありがたい」

さらに、様々な料理に合わせやすいのも魅力の一つ。

「ポテトサラダに混ぜたりとか、ご飯のお供みたいな存在」
「にんじんを細く切って、明太子とめんつゆとかで鍋でささっと混ぜる」

中與商店 武蔵小山店　前里芳樹 店長
「他の魚卵に比べても非常に安いので、価格の優等生的な立ち位置で販売しております」

行列ができているこちらも、明太子が看板商品のお店です。揚げたてサックサクの天ぷら定食を注文すると、なんと、明太子が終日食べ放題に！さらに、「ご飯」や「からし高菜」もおかわりし放題なので、心ゆくまで楽しむことができます。

なかには、食べ放題ならではの明太アレンジを駆使する人も！

「お茶漬けみたいなものもできるらしいので、追加して食べようかな」

ご飯の上に天ぷらと明太子をのせ、そこにあったか～いお出しをかけた明太天ぷら茶漬けや…

「半熟卵の天ぷらと明太子をご飯にのせて食べるのが好きです。ご飯との塩辛さが調和できる感じ」

トロットロの半熟卵天に明太子をのせたミニ明太天丼など、楽しみ方は無限大です。

価格が安定している明太子。今後も家計の味方になりそうです。