北陸新幹線敦賀延伸後も厳しい状況が続く片山津温泉。街のにぎわい復活を願う旅館と、老舗喫茶を受け継いだ若き女性店主を取材しました。森本社長「ありがとうございました。お部屋の中大丈夫でした?」客「お風呂…