2022年の春、甲府市に開店した食堂は紹介します。「安くてうまい」をモットーにする店主。
生まれ育った街の賑わいを取り戻そうと奮闘しています。


厨房に小気味よく響く中華鍋の音。


甲府市丸の内2丁目に2022年4月にオープンした「人生食堂 こばやし」です。

平日のランチタイムは大盛況。


ボリュームたっぷりの定食や麺類で働く人々の胃袋をがっちりと掴んでいます。


客：何を食べてもおいしいのでメニュー選びに困らない。


客：定食屋さんはあまりないので おいしい店が見つかってうれしい。