見た目はそっくりなカレイとヒラメのおすすめ調理法。

ヒラメはさっぱりとしていて、刺身や寿司など生で食べるのにぴったり。

一方、カレイはふっくらとした身をいかした煮付けやフライが相性抜群です。



そのほか、ムニエルやホイル焼きなど様々な調理方法があります。



そして、今回は・・・

山下さん「お待たせしました」

子持ちのナメタガレイの煮付けをいただきました！


作るポイントは、味を染みこませるためにタレを何度もかけながら火を入れることだそうです。

松井アナ「いただきます！おいしいです！すっごくおいしい！身はしっかりしているんですけど、柔らかくてご飯がほしくなりますね」


せっかくなので卵も・・・

松井アナ「味が濃い。このツブツブ感もおいしいですし、ギュッと詰まっている感じがしますね。これ食べないと・・・」
山下さん「年は越せないですね」
松井アナ「越せないですね！」


今年も残すところあと半月。

年取り魚にナメタガレイはいかがですか?

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