信州の特産「そば」。2025年のナンバーワンが決まりました。県内の12の企業から113点の応募があった2025年のそば品評会。乾麺や生麺、そば粉の配合率で5部門に分けて長野市で審査され、色や香り・食感などが良い18…
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