創業100年を迎えた甲府市の割烹料理店が12月の末に閉店します。甲府の隆盛を陰で支えた店の歴史と女将の思いに迫りました。客:「重役のかばん持ちしている時に玄関まで送ってくるけど、この中は楽しいだろうな、…