テレビ山梨
釜揚げしらすは ふわふわの食感にうまみが凝縮されていて、生しらすとは違った味わいが楽しめます。
田子の浦港漁協食堂 古江奈津子さん：
「漁場が近くて、一艘曳きという鮮度を保つ漁法をしている」
一艘曳きは網を引く時間が短いため魚を傷つけにくく、高い鮮度を保ったまましらすを取ることができます。
注目の記事
「ごめんね」自らの手でロープをかけ…アルコール性認知症の息子(当時55)に絶望し 殺人の罪に問われた母親（80）が法廷で語ったこととは
「ただただ怖くて…家にいられない…」地震で“恐怖の場”となってしまった自宅 壁は大きく裂け鉄骨は曲がり… 今も続く不安を抱えながらの生活【最大震度6強 青森県東方沖地震 被災地のリアル①・前編】
愛媛県民は「を」を「WO」と発音？ 47都道府県調査で見えた驚きの「常識」
「米はあるのに、なぜ高い？」業者の倉庫に眠る新米 品薄への恐怖が招いた“集荷競争”が「高止まり続く要因に」
大阪王将 ドーナツ業界に進出「ぎょーナツ」餃子味、麻婆豆腐味って？ 異業種が参入するワケ【Nスタ解説】
1枚500円なのに交換は440円分…農水大臣が「おこめ券」にこだわる理由、百貨店商品券との違い【Nスタ解説】
