師走に入り次第に寒さが増し、雪の便りも間もなく届こうとしています。冬の時期にコタツに入りながら冷たい「水ようかん」を食べる。そんな風習がある石川県輪島市では、市内の和菓子店で製造が最盛期を迎えていま…