「今までにないチョコレート体験に」カカオ豆の焙煎から行う専門店がオープン　チョコレートのほかにアイスも　山梨

オーナーは地元出身で、チョコレートづくりは独学で身に着けたといいます。

いとま　鬼塚創オーナー：
「インドのカカオを使った商品はレモンを思わせる酸味や香りだったり、タンザニアのチョコレートはトロピカルなフルーツを食べているような香りがあったり、今までにないチョコレート体験になるとうれしい」

しかしカカオ豆は、近年「カカオショック」と呼ばれるほど高騰しています。