甲府市上石田の「屋台居酒屋いち蘭」。

日替わりでおよそ15種類がならび、おでんは基本の魚介ベースのだしだけでなく、カレー味などもこの店の看板メニューです。

中でも一番人気は…

屋台居酒屋いち蘭　湯川佑二代表：
「みずみずしいダイコンをなるべく入れてもらうようにしているので、大きいサイズで」

およそ10センチと大きくカットし、丸1日煮込んで味をしっかり染み込ませたダイコン。

しかし、店によりますと今年は夏の猛暑によるダイコンの生育不良でみずみずしいものも少なく、仕入れ値も例年1本200円から300円ほどに値上がりしています。