今年も猛暑の影響などで野菜の価格高騰が続いていますが、時期によっては値段が落ち着くこともあります。こうした中、野菜を手軽に長持ちさせる「冷凍保存」のコツを取材しました。わたしたちの日々の食生活に欠か…