金精軒の団子は、市内の名産品 農林48号=通称よんぱち米を100%使っていて、コメを炊き すりつぶした後、自家製のあんこを中に包みます。

さらに、成形した後に団子をふかすことで柔らかく、コメの炊き立ての味を感じられるといいます。

西垣キャスター：
「弾力がしっかりあってもちもちです。おコメとあんこの甘さが上品でとってもおいしい」

金精軒　秋山麻里さん：
「冷めてもおいしい“よんぱち米”と呼ばれていて、団子に使ってもコメの風味とかそういったものを感じてもらえる」