【材料1人分】◆豚バラ肉・・100g◆サラダ油・・適量◆エリンギ・しめじ・まいたけ・・各1/3パック◆ピーマン・・1個◆水溶き片栗粉・・少々◆ごはん・・適量◆卵黄・・1個◆ごま油・・適量<豚肉の下味>◆塩…