日本海でとれ石川県で水揚げされた寒ブリのうち、今シーズン新たに最高級品ブランドとして設けられた「煌」の初競りがきょう金沢市で行われ、破格の1匹400万円の高値が付きました。

「煌」は12月と翌年1月に石川県内の定置網で取られた寒ブリのうち、重さが14キロ以上で傷がないなど、厳しい基準を満たしたものだけが認定されます。

初競りでは重さ15.5キロ、体長94センチの寒ブリ1匹が「煌」の認定を受け、破格の400万円で競り落とされました。

競り落とされた「煌」は、あさって県内のスーパーで販売される予定です。