残暑の季節『食中毒』に要注意！実はエコバッグにもキケンな落とし穴？　知っておきたい「ノロウイルス」や「黄色ブドウ球菌」

　９月に入っても、まだまだ続く残暑。この時期注意すべきなのが「食中毒」です。一般的には、ウイルス・細菌・有害物質がついた食べ物を食べて腹痛などの症状が起こることを食中毒と呼びます。食中毒の種類や対策などについて、帝塚山学院大学の西川禎一教授への取材などをもとに情報をまとめました。