本場中国では家族や親しい人たちで火鍋を囲み、会話を楽しみながら絆を深めるといいますが…

（火鍋シスター　エイナソン・愛さん）
「仲町にいた頃はスペースはあったんですけれど、大きい宴会はできなかったので、お客様の声もあって」

移転リニューアルに伴い、店のスペースはおよそ1.5倍に拡大し、座席の数も増やしました。
鍋と聞くと寒い時期の食べ物という印象がありますが、中国では暑い夏にも火鍋はよく食べられるといいます。

（火鍋シスター　エイナソン・愛さん）
「火鍋は冬だけじゃなくて、夏でも汗をかくことによって、夏バテ（の予防）にも期待される効果がある」

体を冷やす発汗が促されることから、東洋医学には暑い時ほど辛いものを取るのがいいとする考え方もあります。
また冷房で体が冷えたときにも、火鍋を食べれば体が温まります。