【材料2~3人分】◆鶏ひき肉・・200g◆長いも・・100g◆明太子・・100g◆酒・・小さじ2◆ごま油・・大さじ1◆刻みのり・・適量<調味料>◆おろし生姜・・小さじ1◆酒・・大さじ1◆めんつゆ(3倍濃縮)・・大…