パプリカのポテト焼き

【材料】
◆パプリカ・・１個
◆ベーコン・・２枚
◆じゃがいも・・100g
◆ピザ用チーズ・・30g
◆牛乳・・50mL
◆バター・・５g
◆おろしニンニク・・少々
◆塩・こしょう・・少々

【作り方】
１．パプリカは横半分に切り、種とヘタを除きレンジ(600w)で６分加熱する。
２．１のパプリカの底に、半分にカットしたベーコンを十字になるように敷く。

３．じゃがいもは皮をむきレンジ(600w)で６分加熱する。
４．３のじゃがいもを鍋に入れてつぶし、チーズ・牛乳・バター・おろしニンニク・塩・こしょうを加え、焦げないように混ぜながら加熱する。焦げないよう火加減に注意しましょう。

５．４のチーズがとろけたら１のパプリカに詰める。
６．オーブントースターで焼き色を付けて完成！

【栄養価】
エネルギー・・232kcal　たんぱく質・・16g　脂質・・13.1g
炭水化物・・21.8g　食塩相当量・・1.8g

青森テレビ「わっち!!」（月～金曜夕方4時25分）
「わっちtheキッチン」2025年8月21日放送回より【出演】青森月見寮　管理栄養士　渡辺 直子