簡単！山形キャスターの即席麺アレンジレシピ

山形キャスター:
管理栄養士の資格を持っているので、僭越ながらアレンジを考えてみました。

醤油ラーメンは、簡単に栄養アップができます。麺を茹でるときに、一緒にシーフードミックスを入れてみてください。魚介の旨みも出ますし、凍ったままいれてもOKです。最後に卵を落としてフタをしてください。

塩ラーメンは、余りがちの調味料・ナンプラー小さじ2を入れて、最後にレモンをちょっと絞ることで、エスニック風味になります。ナンプラーはすごく味が濃くて、コクもあります。

味噌ラーメンには、カレー粉と豆乳でコクをアップすることができます。味噌とカレーは合うだろうと思って、少しまろやかさも足すために、豆乳も入れました。

水500mlが必要だったんですが、今回は水250mlにして豆乳250mlで、半分半分にして、そこに味噌の粉末とカレー粉も入れて作りました。

皆さんも、ぜひやってみてください。

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＜プロフィール＞

馬渕磨理子さん
経済アナリスト
日本金融経済研究所代表理事
“日本一バズる”アナリスト
様々なお金の話をわかりやすく解説