今夜の食卓にも間に合う“ラクうまっ料理”を紹介する「ホランとごはん」の第２弾！テレビ初登場の料理家minokamoさんの「紅すいとん　喫茶店のナポリタン」のレシピです。



【すいとんの生地】
・薄力粉　100g
・水　　　50㏄

ボールに入れて１分半目安にこね、１０分間寝かす



【紅すいとん 喫茶店のナポリタン】


・すいとん生地　150g
・玉ねぎ　　　　1/2個
・ピーマン　　　２個
・ソーセージ　　４本
・ケチャップ　　大４
・醤油　　　　　大1/2
・油　　　　　　大１と1/2
・茹で汁　　　　大２
・粉チーズ、タバスコ（好みで）

【１】沸騰前の鍋にすいとんの生地をちぎって入れ、５分茹でる。(塩は無しで大丈夫！)


【２】フライパンに油を入れ玉ねぎ、ソーセージを炒める。玉ねぎが透明になったらピーマンを入れる。


【３】ケチャップ、醤油を入れる。


【４】茹で上がったすいとんとゆで汁を入れ、全体が馴染んだら出来上がり。