「お盆入るぐらいに“張り紙”が…」

男性は普段はレジ打ちや厨房での調理を担当。自分の働く店では偽装の話は見聞きしたことは一度もないとした上で、今回とばっちりを受けた形に…

（アルバイト歴5年の男性）
「お盆入るぐらいですね、張り紙があって。『販売停止します』みたいなものがあって『はぁ？』って思って」

偽装がない他の店舗でも、販売がストップした手作りのおにぎりや惣菜。普段はどんな商品管理が行われているのでしょうか？

（大石邦彦アンカーマン）
「おにぎり握った後に、どういった工程のルールがあった？」

（アルバイト歴5年の男性）
「おにぎりを握ってラッピングして、ラベル貼って店舗に並べる。もうこれだけ。型が4個あるので、4個作ってラッピングしてラベル貼ってを繰り返す」