マツブのバターソテー

【材料】
◆マツブ・・１個
◆玉ねぎ・・1/4個
◆しょうゆ・・小さじ１
◆酒・・大さじ１
◆みりん・・小さじ１
◆バター・・10g
◆黒こしょう・・適量

【作り方】
１．マツブは殻から外してさばき、食べやすくカットする。

２．玉ねぎはスライスして水にさらし、しっかり水気を切る。
３．フライパンにバターを入れて溶かし、マツブを炒める。
４．サッと炒めたらしょうゆ・酒・みりんで味付けする。
５．器にスライスした玉ねぎを敷き、炒めたマツブをのせる。仕上げに黒こしょうを振って完成！

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2025年8月31日放送回より【出演】炭×肴 じらいや 料理長　田中隼人