山梨県北杜市明野町産の紅はるかやシルクスイートなどを使用した焼き芋スイーツの店です。
15種類のメニューの中で夏に人気なのが「冷やし焼き芋」。

焼いたサツマイモの粗熱をとって-26度の冷凍庫で8時間ほど寝かせると完成します。

松島アナウンサー:
「ひんやりしているのはもちろん、柔らかく、そして甘さも強く程よいねっとり感もあって、とてもおいしいです」

韮崎やきいもハウス 店主 若林正樹さん:
「明野の芋の特徴として、柔らかくてクリーミーで舌触りがとても良いので、冷たい芋でもお客さんにそれを分かっていただけると思い、冷やして販売しています」